Bartender عامل البار

يقتضي عمله بخلط المشروبات وتقديمها للزبائن أو الضيوف، بالإضافة إلى تقديم الوجبات الخفيفة والمقبلات، كما يكون مسؤولاً عن صندوق الدفع. ويعمل في المطاعم والفنادق والحانات والأندية والبارات.

وتتنوع المشروبات المقدمة بين الكحولية والخالية من الكحول، وتتطلب معرفة بالمشروبات المختلفة ومذاقها وماذا تناسب من المشروبات الأخرى.

وتعتبر حب تقديم الخدمة مهمة في هذه المهنة، إلى جانب الاهتمام بنظافة البار والحفاظ على شكله.

ويختلف ضغط العمل بين الفترة والأخرى وبحسب ضغط الزبائن، وبالتالي يتطلب قدرة على تحمل الجهد، والمسؤولية في تقديم الكحول وفقاً للقوانين.

في أماكن العمل الكبيرة يوجد مدير للبار Barmästare، يكون مسؤولاً عن جدول العمل للموظفين وشراء المشروبات كما يعمل بنفسه في تحضير المشروبات.

أوقات العمل تكون غالباً في المساء والعطلات.

الدراسة:

للعمل في هذه المهنة يمكن دراسة تخصصات خدمية service/servering في المرحلة الثانوية، كما يوجد دراسات قريبة في الكليات المهنية.

العديد من عمال البارات يجري تعليمهم في مكان العمل، كما يوجد مدارس خاصة تعطي دورات في هذا المجال.

للمزيد يمكن البحث في:

https://www.gymnasieinfo.se/

https://www.yrkeshogskolan.se/